델라모뜨 브륏

250년 역사의 샴페인 델라모뜨(Champagne Delamotte)는 샴페인에서 다섯 번째로 오래 된 샴페인 하우스이다. 1760년 프랑수아 델라모뜨가 샴페인의 중심지 렝스(Reims)에 설립했다. 델라모뜨를 비롯한 당시의 초창기 샴페인 생산자들의 작업 방식, 노하우가 현재 샴페인의 위상을 만들어냈다고 평가 받는다. 18세기 말 알렉상드르 델라모뜨는 현재 델라모뜨 본사 건물 및 셀러를 만들었다. 그의 형 니콜라 루이 델라모뜨는 델라모뜨 하우스의 경영을 도맡으며 동시에 렝스 상공회의소 회장을 역임했다. 그는 재임 기간 중 다양한 행사를 주최했는데, 1825년 축제에 참석한 로씨니가 여기에서 영감을 얻어 <Le Voyage a Reims>라는 오페라를 작곡했다고 한다. 1988년, 블랑드 블랑 샴페인의 최고봉으로 꼽히는 살롱과 합병해, 모회사로는 로랑 페리에, 자매회사로 살롱을 둔 샴페인의 최고 브랜드 중 하나로 자리매김했다. 단 10명의 최고 인력이 연간 75만 병의 샴

신선한 과일 향과 섬세한 질감, 우아하면서도 무게감이 있는 전형적인 브륏 스타일의 샴페인이다. 가장 큰 비중을 차지하는 샤르도네가 와인의 기본적인 캐릭터를 잡아주고, 피노 누아는 진한 향미와 깊은 맛을 더한다. 피노 뫼니에를 블렌딩 해 아로마틱한 느낌을 높여주고 농밀한 브륏 스타일을 만들어낸다. 세 가지 품종 모두 100% 그랑크뤼 밭에서 재배한 것만 사용한다. 효모와 함께 36개월 숙성하며, 델라모뜨의 다른 샴페인들과 마찬가지로 리터 당