프레스코발디 카스틸리오니 토스카나

프레스코발디(Frescobaldi)는 이탈리아에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로 그 역사가 1308년까지 거슬러 올라간다. 중세 시대부터 토스카나 지역의 권세 있는 귀족이었던 프레스코발디 가문은 와인을 생산하기 시작하면서 도나텔로, 미켈란젤로 등 르네상스 화가들의 작품들과 거래될 정도로 큰 인기를 끌었다. 영국의 헨리 8세에게 와인을 판매하기도 하였는데, 영국 국왕이 서명한 계약서가 여전히 가문에 보관되어 있다. 프레스코발디 가문은 1855년 키안티 지역에 최초로 까베르네 소비뇽, 샤도네이, 메를로 품종을 식재하였으며, 1973년에는 이탈리아 최초로 화이트 와인을 오크통에서 숙성하는 등 700년의 역사를 지닌 와이너리이지만 이탈리아 와인 산업에서 언제나 현대화에 앞장서고 있다. 현재 토스카나에 9개의 에스테이트를 소유하고 있으며 약 1200 헥타르에 달하는 규모를 가문에서 직접 관리, 감독하여 잘 통제되고 일관성 있는 와인을 생산하고 있다. 1995년 로버트 몬다비

아름답고 깊은 루비 컬러를 띠고 있으며 블랙베리와 사워 체리, 우아한 바닐라, 담배, 백후추 향이 복합적으로 느껴진다. 입에서는 섬세한 탄닌감과 함께 과실향과 스파이시함이 잘 어우러져 느껴진다.